Coredo (TN), Trentino Alto Adige
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: ottenuta con il carrè del maiale con ancora attaccato il lardo e la sua cotenna. Salato, aromatizzato, affumicato e stagionato 6-8 mesi....
Speckino con Grappa al Mirtillo Nero
Prosciutto cotto alle erbe Alto Adige